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Sauce verte

généralité La sauce verte est le terme générique désignant un assaisonnement à l'émeraude, préparé avec des ingrédients principalement végétaux. Les ingrédients de base de la sauce verte traditionnelle sont: l'huile, le persil, les câpres et les anchois. Les autres variantes de la sauce verte comprennent l’ajout de sel, de poivre, d’oignon, d’ail, de basilic, de pain, de concombre, de jaune cru et d’œufs durs hachés. La procédure à suivre p

Filet de boeuf à la radicchio

CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES: farine à haute teneur en protéines, riche en acides aminés essentiels, en vitamines et en fibres. C'est le classique repas du soir pauvre en glucides simples et riche en protéines, fibres et glucides complexes. Si votre objectif n'est pas de développer la masse musculaire, ou en cas de maladie du foie et / ou des reins, réduisez 200 g de filet de bœuf à 125 grammes. PRÉPARA

Pâtes au poulet tricolores

Respectant la tradition méditerranéenne, cette recette est un repas idéal pour tous ceux qui souhaitent préparer un repas rapide, complet et sain. Caractéristiques principales: repas riche en fibres, excellente source de glucides complexes, acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, caroténoïdes, vitamine A, vitamine C, vitamine E et acides aminés. Teneur n

Plat allemand

Simple à préparer, ce plat peut parfois tomber dans le régime alimentaire du sportif et réjouir les palais les plus gloutons. Principales caractéristiques: du point de vue nutritionnel, ce plat semble assez équilibré dans la répartition des macronutriments, un bon apport en vitamine C, en vitamine A et en potassium, suffisant comme celui des fibres. Cepend

Spaghetti aux champignons et courgettes

En examinant la composition en macronutriments de la recette, nous constatons qu’elle reflète globalement les principes contenus dans le régime de la zone. Ce type de régime prévoit que chaque repas est caractérisé par une relation constante entre les trois macronutriments: 40% de glucides, 30% de protéines et 30% de matières grasses. En Itali

Gâteau Aux Amandes

Pourquoi les amandes? Les amandes sont riches en fibres, en protéines et en acides gras monoinsaturés. Pour cette raison, la consommation habituelle de cet aliment aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Ils ont une excellente teneur en minéraux et regorgent de vitamine E. Cependant, ils sont riches en lipides, ce qui en fait un aliment hypercalorique et peu rassasiant dans un avenir immédiat. Pourq