Café et grossesse

introduction

Café et caféine

Le café désigne la boisson obtenue en infusant de la poudre de graines torréfiées produites par la plante du même nom (genre botanique Coffea ).

Le café est notoirement une boisson riche en caféine (ou teina); La 1, 3, 7-triméthylxanthine, définie chimiquement, est un alcaloïde naturel à effet nerveux, qui stimule le système nerveux central.

La caféine a également de nombreux autres effets sur le corps, certains souhaitables (par exemple pour les athlètes), d'autres non désirés (comme pendant la grossesse).

grossesse

La grossesse est un état physiologique spécial, c’est-à-dire un état normal de nécessités modifiées dont la femme a besoin pour achever sa grossesse. Ces besoins correspondent à des risques sanitaires plus importants qui, dans ce cas, concernent davantage le fœtus.

Le premier est le besoin nutritionnel; en fait, pendant la grossesse, il est nécessaire de prendre tous les nutriments nécessaires au développement de l'enfant et à l'entretien de la mère, et l'interdiction d'introduire toute substance nocive est en vigueur.

Étant donné que l'excès de caféine est considéré comme potentiellement nocif, il est impératif que la femme enceinte consomme consciemment les aliments et les boissons qui en contiennent, par exemple le café.

risques

La relation entre le café et la grossesse est assez conflictuelle. il y a ceux qui l'admettent avec une modération stricte et ceux qui suggèrent de l'abolir, rappelant certaines études qui mettent en garde contre les dangers du café, non seulement pendant la grossesse, mais aussi dans la vie quotidienne.

Combien de caféine peut être prise pendant la grossesse?

La dose maximale recommandée de café est assez difficile à établir. Pour les adultes et les femmes en bonne santé et non enceintes, selon certaines études de population, il serait peut-être préférable de rester autour de 4 mg de caféine par kg de poids corporel (seulement 1 mg / kg pour les moins de 18 ans); Par exemple, une femme de 65 kg peut introduire jusqu'à 260 mg de caféine ou 2 à 3 tasses de café espresso.

Sans surprise, selon de nombreuses autorités internationales, la dose maximale de caféine admissible pendant la grossesse est de 200 à 300 mg par jour. comme spécifié, cette limite est égalée en buvant deux ou trois tasses de café expresso, mais elle peut facilement être dépassée si le régime comprend également la consommation d'une canette de coca-cola ou de boissons énergisantes telles que le taureau rouge.

Le café est-il dangereux pendant la grossesse?

Malheureusement, il n’est pas facile d’exprimer une phrase définitive et inappellable sur le sujet; la littérature scientifique est en effet très riche en études sur la relation entre café et grossesse, avec des résultats souvent contradictoires.

Pour certains, un apport quotidien allant jusqu'à 400 mg de caféine serait acceptable, alors que d'autres suggèrent également qu'un apport modeste pourrait augmenter le risque d'avortement spontané et de faible poids à la naissance. Donc, pour être absolument sûr, il est préférable de réduire la consommation quotidienne de caféine en la limitant à une seule tasse de café (100 mg de caféine) ou, mieux encore, de l’éliminer complètement.

Café et risque d'avortement

Pour la plupart des médecins, cependant, une vaste étude de population aurait montré en 2008 qu'une consommation ≥ 200 mg de caféine par jour pendant la grossesse pouvait être associée à un risque de fausse couche presque double par rapport aux femmes enceintes ne prenant pas du tout.

Bien qu'il n'y ait pas de certitude absolue que ce risque soit effectivement associé à la consommation élevée de caféine elle-même, plutôt qu'à la présence de facteurs de risque concomitants, plus fréquents chez les femmes dépassant 200 mg de caféine par jour (stress, tabagisme, alcool)., malnutrition, etc.), la prudence est de mise.

Pas seulement du café

Autres aliments et boissons contenant de la caféine

Teneur moyenne en caféine de divers aliments

Café expresso

60-80 mg

Café décaféiné

2-5 mg

Thé noir (240 ml)

40-120 mg

Thé en boîte (environ 330 ml)

15-30 mg

Coca-Cola, Pepsi (une canette)

35 -40 mg

Red Bull (une canette, 250 ml)

80 mg

Chocolat au lait (43 g)

9 mg

Chocolat Extrafondent (41 mg)

31 mg

décaféiné

Le café décaféiné est-il plus sain?

Pour réduire ou éliminer la caféine du régime, il peut être très utile de préférer le café décaféiné au café normal.

Solvants chimiques décaféinés et grossesse

La consommation excessive de café décaféiné pendant la grossesse est toutefois découragée par certains en raison du risque de prendre des quantités excessives de solvants chimiques utilisés pour extraire la caféine. Même si, en réalité, ces solvants sont principalement éliminés lors de la torréfaction.

Même les différentes substances à pouvoir cancérigène prouvé chez les rongeurs ne semblent pas poser de problèmes particuliers; En fait, leurs concentrations dans le café, à la fois traditionnel et décaféiné, sont plutôt faibles et sont donc considérées comme sûres ou du moins tolérables, même pendant la grossesse.

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